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苹果短信什么都没显示内容可能有以下几种原因。
1、对方可能使用了某些特殊字符或格式，导致短信内容在接收端无法正常显示，此时可以尝试通知运营商检查短信内容是否完整，也有可能是手机系统或应用软件的bug导致短信内容无法加载出来，可以尝试重启手机或更新相关应用软件。
2、对方可能开启了短信屏蔽功能，导致接收方无法看到短信内容，此时可以尝试联系对方，确认是否设置了屏蔽功能并相应调整设置，也有可能是对方发送的短信本身就没有内容，只是发送了一个空白的短信。
3、手机信号问题也可能导致短信内容无法加载出来，如果当前手机信号不好，可以尝试移动到信号良好的地方再查看短信内容，也有可能是短信服务器的问题导致无法正常接收短信内容，此时可以等待一段时间或者联系运营商寻求帮助。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服寻求帮助，获取专业的解决方案。